2011年2月22日 星期二

重炭燒羊肉爐

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這是一家成立於民國73年的羊肉爐老店,只要有機會來行天宮拜拜就會來這邊溫補一下,但是夏季千萬別來,因為他們5月初至農曆8月是公休的,我們有一次秋天來時就撲了個空,那時還記得店門是開著的,養活蝦的水族箱與店內卻空無一物。DSC_0466
*這就是店家的招牌菜之一沙蝦,活跳跳的沙蝦直接下去川燙,我總覺得有點殘忍從來不曾點過這道菜。
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*牆上有菜單與價目表,今天去吃羊肉爐一份是700元,店家牆上的價目表尚未更新,但給客人點餐用的菜單上已經是700元一爐了,猶記得當年我是從550元一爐開始吃的,菜色不多,但吃到飽游刃有餘。
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*每張矮腳桌椅的中央都有挖一個小洞,特殊的設計讓木炭火爐煨煮,跟三重的霸味薑母鴨相似。
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*牆上掛著一些媒體的報導,好吃的東西總是口耳相傳,所以如果要來用餐建議六點前就趕快來佔位子,店內位子如圖所示也是不多,雖然店家在店內客滿後會把桌椅擺到對面住家的騎樓下(又跟好久以前的霸味薑母鴨相似),但常見7點不到就客滿了!
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*簡單的餐具,從餐具的斑駁可以看得出老店的痕跡,右邊的特殊豆瓣醬不論沾上羊肉或伴麵線都非常對味。
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*吃任何鍋類都不能少的高麗菜和茼蒿,經過羊肉湯的煨煮更加的鮮甜爽脆,況且一份才50元,吃粗飽的一定必點。
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*沒多久熱呼呼的羊肉爐伴隨炭火上桌囉,裏頭有當歸、枸杞、黑棗、川芎及數十種藥材,真材實料讓你都撈的到這些藥材,唯一缺憾是這不是瓦斯爐,沒辦法控制火侯,所以你得掌握好時間,因為店內是沒辦法加湯的,他們的湯頭是用米酒熬煮而成,所以當湯快沒的時候你只能跟老闆加點米酒了。
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DSC_0458DSC_0459*羊肉片是必點的店內菜,有嚼勁又無任何羊騷味,且份量十足一份才200元。
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*好吃的麵線50元,也是吃粗飽的,麵線很Q,伴了些許的麻油,好吃。
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地址:台北市民權東路二段135巷31號
電話: 02-2503-6213  02-2503-6213
營業時間:16:00~凌晨01:00(每年5月初至農曆8月公休)

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